Почему на роутере написано 300 Мбит/с?

Это теоретический максимум стандарта (например, Wi‑Fi n при идеальных условиях, ширине канала 40 МГц и без помех). В реальной жизни часть скорости «съедают» служебные данные протокола, старые устройства, стены и соседские сети, поэтому увидеть в реальном спидтесте 50–150 Мбит/с при «300» на коробке — абсолютно нормальная история.